الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة التي تدخل في كثير من الوجبات الرئيسية اليومية، وذلك لطعمه اللذيذ إعداد الكثير من الأطباق المميزة بالدجاج، ومن أكثر الوجبات المعروفة، الشيش طاووق المشوي بالخضروات المشهور في كثير من المطاعم بالطعم المميز الذي يحبه الجميع، بإضافة إلى القيمة الغذائية باعتباره طعام صحي مشوي ويحتوي على أكثر من صنف من الخضروات، لذا نقدم لكي اليوم طريقة عمل الشيش طاووق بأبسط المكونات الموجودة في المنزل.
مكونات عمل الشيش طاووق المشوي بالخضروات :
- 1 كيلو من أوراك الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- عصير ليمونة، 2 ملعقة من الخل.
- كوب من الزبادي.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون أو الذرة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة من الفلفل الأسود والكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من الكاري والبابريكا.
- بالإضافة إلى مكعبات البصل والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
طريقة عمل الشيش طاووق المشوي :
لكي تتمكني من تحضير الشيش طاووق المشوي بطريق ناجحة لا بد من تتبيل قطع الفراخ قبل البدء في تحضيره بساعتين على الأقل ثم اتباع تلك الخطوات التالية:
- بعد وضع قطع الدجاج في وعاء عميق وتتبيلها جيدا بكل التوابل الموجودة في المكونات.
- أحضري أعواد الخشب المخصصة للشيش طاووق.
- ثم ضعي قطعة من مكعبات البصل ثم الفلفل بألوانه المختلفة فوق بعضها في عيدان الشيش طاووق، وبعدها قطعة الدجاج.
- كرري نفس الخطوة حتى ينتهي العود،وهكذا حتى تنتهي قطع الدجاج.
- ضعي عيدان الشيش طاووق في الشواية على الموقد أو في صينية على نار متوسطة، حتى تنضج وتأخذ لون الشواء.
- يقدم الشيش طاووق المشوي مع الخبز السوري أو الأرز البسمتي وصلصة الثومية الشامية .. وبالهنا ...،
شيش طاووق بالفرن - تتبيلة الشيش طاووق - طريقة عمل الشيش طاووق من غير سيخ - طريقة عمل الشيش طاووق على الغاز - شيش طاووق مقلي - طريقة عمل الشيش طاووق نادية السيد - طريقة تتبيلة الشيش طاووق بالصور - طريقة عمل الشيش طاووق على البوتجاز بالصور - شيش طاووق نادية السيد - طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة - شيش طاووق لحم
