طريقة عمل أرز يوناني بالقرفة من الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  الأرز اليوناني بالقرفة  في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 2 كوب أرز بسمتي.
• بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• 2 كوب طماطم مفرومة.
• ½  كوب عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة.
• 4 فص حبهان.
• 2 ورق لورا.
• ملح وفلفل.
• 4 كوب مرقة خضروات.
• زيت زيتون.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في إناء على النار نضع ملعقتين من زيت الزيتون ونضع معه البصل ونشوحهم مع بعض ونضيف معهم التوابل (القرفة - الحبهان - ورق اللورا) ونشوحهم كلهم مع بعض حتى تظهر رائحة التابل ويطرى البصل.
• يُضاف الثوم والأرز على البصل ونشوحهم مع بعض ثم يُضاف عصير الليمون والمرقة ونتبلهم بالملح والفلفل.
• نترك الأرز على نار حتى يغلي ويتشرب المرقة ، ثم نُهدئ درجة الحرارة ونترك الأرز على نار هادئة حتى يستوي.
• بعد أن يستوي الأرز يُرفع من على النار ، ويُضاف له البقدونس والطماطم ويُقلب جيداً .
• يُقدم الأرز اليوناني مع سلطة الزبادي .. وبالهنا ..........،

اقرء المزيد

طريقة عمل المبكبكة بالسجق من الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  المبكبكة بالسجق في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 400 جم (كيس مكرونة ) مكرونة إلبو (المكرونة الهلالية).
• ½ كيلو سجق مقطع مكعبات.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 3 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• 1 قرن فلفل أحمر صحيح.
• 1 قرن فلفل أخضر صحيح.
• 1 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبت صغيرة الحجم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• ½  لتر عصير طماطم أو صلصة طماطم.
• ½ لتر مرقة لحمة.
• سمنة.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ¼  ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في الإناء على النار نضع ملعقتين من السمنة ونتركها تسيح وتسخن ثم نضع مكعبات السجق ونشوحها على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.
• يُضاف البصل على السجق ومعهم قرنين الفلفل الحار ونقلبم على النار حتى يتشوح البصل ويطرى ، ثم يُضاف الفلفل الأخضر ونشوحه معهم ، ويُضاف البقدونس ، ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتشوح جيداً ونضيف عليهم التوابل.
• تُضاف مكعبات الطماطم المقشرة ونقلبها مع السجق والخضار ونقلبهم مع بعض ، ثم تُضاف صلصة الطماطم والمرقة ونقلبها ونتركها تغلي.
• نضيف المكرونة الناشفة على السجق ونقلبهم ونزودها قليل من الماء المغلي بححيث تغطي المكرونة وتزيد عنها شوية حتى تستوي المكرونة جيداً.
• نترك المكونات تغلي مع بعضها على نار عالية ثم نُهدئ النار ونتركها تستوي على نار هادية حتى تستوي.
• بعد أن تسوي المكرونة نضع كل المكونات في طاجن فرن أو صينية بايركس ونضعها في الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون أحمر .. وبالهنا .....،

المبكبكة الليبي - 

اقرء المزيد

طريقة عمل المسقعة التركي للشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  المسقعة التركي في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• 2 باذنجان بقشره مقطع أصابع صغيرة.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• 4 كوب طماطم مقشرة ومفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• مرقة لحمة.
• ملح وفلفل.
• رشة سكر.
• زيت زيتون.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة توضع أصابع الباذنجان ويُضاف إليها زيت الزيتون وملح وفلفل ونفردها على صينية ونضعها في الفرن ونشويها حتى يحصل على لون ذهبي.
• في مقلاه على النار نضع ملعقة من زيت الزيتون ونضع اللحمة المفرومة ونشوحها حتى يتغير لونها كلها ثم يُضاف البصل المفروم ونشوحه مع اللحمة  حتى يذبل ويُضاف نصف كمية البقدونس ويُقلب مع البصل واللحمة.
• يُضاف الثوم المفروم ويُشوح سريعاً ثم تُضاف الصلصة وتُقلب مع كل المكونات ، ثم تُضاف الطماطم المفرومة وتُقلب ويُضاف لها حوالي كوب من مرقة اللحمة لعمل الصوص.
• يُضاف السكر والباذنجان المشوي وتُقلب المكونات.
• تُترك الالمسقعة على النار حتى يتكثف الصوص ثم نرفعها من على النار ونضيف باقي البقدونس .
• تُرفع المسقعة من على النار ، وتُقدم ساخنة مع الخبز أو أرز أبيض .... وبالهنا ........،

اقرء المزيد

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بأسهل طريقة ممكن تتخيليها من الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  صوص الشوكولاتة بطريقة سهلة جداً في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1  كوب زيت.
• ½  كوب لبن حليب.
•  ملعقة صغير فانيليا سايلة.
• 1  كوب سكر بودرة.
• ½  كوب كاكاو خام.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة توضع كل المكونات مع بعضها (الزيت - اللبن - السكر البودرة - الكاكاو - الفانيليا) ، ونقلبهم مع بعضا أولا بمضرب سلك حتى تمتزج المكونات.
• نضرب كل المكونات بالهاند بلندر أو بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك المكونات ونحصل على السمك المطلوب.
• يمكن إستخام الخلاط أو الكبة حسب المتاح عندك والأسهل ليكي.
• يُستخدم صوص الشوكولاتة في تزيين العديد من الحلويات أو حشو التارت مثلا .. وبالهنا .......،

اقرء المزيد

تتبيلة الريش للشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  تتبيلة الريش البتلو أو الضاني في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1 كيلو ريش بتلو أو ضاني .
• 2 عود روزماري 
• 1/2 كوب ماء بصل
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب مسطردة
• 8 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات لحمة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• ملح وفلفل أسود
• زيت نباتي .

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة توضع كل مكونات التتبيلة وتخلط جيداُ مع بعضها مع ملعقتين من الزيت النباتي .
• توضع اللحمة في التبيلة ونقلبها بحيث كل قطع الريش تغطي بالتتبيلة وتتشرب منها.
• يمكن الإحتفاظ بها في الفريزر لحين الإستخدام مدة لا تزيد عن 3 شهور.
• عند الطهي يمكن الطهي بعدة طرق :
• شوي: تشوى الريش على الشواية الفحم أو الكهربائية أو على الجريل على النار .
• تشويح: تشوح في طاسة ساخنة ونقلبها على الوجهين  حتى تستوي.
• صينية: توضع في صينية في الفرن سادة او بالخضروات ومن الممكن عملها بطريقة ورقة اللحمة .. وبالهنا ....،

اقرء المزيد

طريقة عمل أرز بالخضروات المشوية للشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  أرز بالخضروات المشوية في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• ٢ كوب أرز بسمتي
• ٢ بصلة مكعبات وسط 
• ٤ فص ثوم 
• ٢ فلفل رومي مكعبات وسط
• ٢ فلفل ألوان مكعبات وسط
• كوب طماطم شيري أنصاف 
• كوب باذنجان رومي مقطع مكعبات 
• كوب جزر مقطع مكعبات وسط
• كوب كوسة مقطعة مكعبات وسط
• ٢ ورقة لورا .
• ملح وفلفل أسود. 
• سمنة
• زيت نباتي 
• ٢ كوب مرقة

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في طبق عميق توضع كل الخضروات مع بضعها وتخلط جيداُ ويُضاف لها الملح والفلفل والزيت وتقلب جيداً.
• تفرد الخضروات على صينية فرن مدهونه وتشوى في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوي.
• في إناء طهي يشوح الأرز في القليل من السمنه ومعه ورق اللورا.
• تضاف كل الخضروات المشوية للأرز وتسقى بالمرقة الساخنه، ويضاف الملح ويترك الأرز على نار عالية متوسطة حتى يتشرب المرقة ثمم تخفض درجة الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج .. وبالهنا .....،

ارز  بالخضار نجلاء الشرشابى - رز بالخضار لذيذ - رز بالخضار والدجاج - رز بالخضار المجمده - طريقة عمل الارز بالخضار للشيف الشربينى - طريقة عمل الارز بالخضار فتكات - ارز بالخضار سالي فؤاد - رز بالخضار منال العالم - وصفات أرز - وسفات ارز سهلة - وصفات ارز متنوعة - وصفات ارز بسمتي - وصفات ارز بالدجاج - وصفات ارز ام وليد - وصفات ارز في الفرن  - وصفات ارز مكتوبة - وصفات ارز باللحم - وصفات ارز بالصور - وصفات ارز سهلة وسريعة - 

اقرء المزيد

طريقة عمل الحليب المكثف البيتي بطريقة الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  الحليب المكثف  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1 لتر(4 كوب)  لبن حليب كام الدسم.
• 1 كوب ونصف سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة باردة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• نضع إناء كبير على النار أكبر من قيمة اللبن علشان لو اللبن بدأ يفور ما يخرجش من الإناء .
• يوضع اللبن في الإناء ويُضاف عليه السكر والفانيليا ونقلبهم مع بعض حتى يبدأ السكر يذوب ويثقل ويعقد ، ويُصبح قوامه مناسب.
• ممكن إضافة الزبدة ونتركها تسيح مع اللبن وممكن الإستغناء عن الزبدة .
• نرفع الحليب المكثف من على النار ونتركه يبرد ثم نعبأه في برطمانات ولا نغلق البرطمانات حتى تبرد تماماً .. وبالهنا ....،

استخدامات الحليب المكثف - طريقة عمل الحليب المكثف بدون زبدة - طريقة عمل الحليب المكثف المحلى فتكات - طريقة عمل الحليب المكثف فاطمة ابو حاتي - الحليب المكثف فاطمة ابو حاتى - طريقة عمل اللبن المكثف باللبن الحليب - طريقة عمل اللبن المكثف غادة التلي - اللبن المكثف المحلى لسالى فؤاد - الحليب المكثف في البيت - الحليب المكثف فاطمة ابو حاتى - الحليب المكثف الاقتصادي - الحليب المكثف اميرة شنب - الحليب المكثف المحلى يسمن - الحليب المكثف المحلى المنزلي - الحليب المكثف المحلي سالي - الحليب المكثف لزيادة الوزن - الحليب المكثف لزيادة الوزن - الحليب المكثف لسالي فؤاد - الحليب المكثف للشيف هاله - 

اقرء المزيد

طريقة عمل كيكة الحليب المكثف بطريقة الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  كيكة الحليب المكثف  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 400  جم حليب مكثف محلى.
• 4 بيضة.
• 1 كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة كيك شيف.
• رشة ملح.
• 50 جم زبدة سايحة.
• 1 ملعقة صغيرة سائلة فانيليا.
• للتقديم : سكر بودرة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• أولا يجب مراعاة عدم إضافة سكر في المقادير وذلك بسبب وجود حليب مكثف محلى وده هيدينا مقدار التحلية المطلوبة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من قبل البدء في عل الكيكة لأنه لا يجب إطلاقا وضع الكيكة في فرن بارد.
• في بولة عميقة نضع الدقيق مع رشة الملح مع ملعقة صغيرة من الكيك شيف ونقلب كل المكونات الجافة مع بعضها بالمضرب السلك حتى يتوزع الكيك شيف والملح في الدقيق.
• في بولة كبيرة أخرى نضع البيض والفانيليا والحليب المكثف المحلى والزبدة السايحة ونخفقهم مع بعض بمضرب الخفق الكهربائي حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها ويفتح اللون قليلاً ويعلو.
• يُضاف الدقيق على خليط البيض والحليب المكثف ونقلبهم أولا دون تشغيل المطضرب حتى لا يطير الدقيق وبعد أن يختلط نشغل المضرب الكهربائي ونخلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيداً جداً ولا يوجد أي تكتلات من الدقيق.
• نجهز صينية الكيكة وندهنها جيداً بالزبدة بحيث تكون الزبدة مغطيه القاع والجوانب جيداً بالزبدة.
• نصب خليط الكيكة في الصينية بحيث يملى نصف الصينية على الأكثر لأنها هتعلى داخل الفرن ونضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تستوي.
• لا يجب فتح الفرن عليها أبدا قبل مرور ربع ساعه على الأقل.
• يبجب العلم أن هذه الكيكة ليست من الكيكات الهاشة ولكنها من الكيكات المتماسكة مثل الباوند كيك أو الإنجلش كيك.
• بعد أن تستوي الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
• عند التقديم نرش على الوجه سكر بودرة .. وبالهنا ....،

كيك بالحليب المكثف والزبادي - تزيين الكيك بالحليب المكثف - كيك بحليب النستله - استخدامات الحليب المكثف في الحلويات - كيك بحليب نستله المحلى - وصفات بالحليب المركز المحلى - حلى بالحليب المكثف - بسبوسة بالحليب المكثف - كيكة الحليب المكثف المحلى بالصور - كيكة الحليب المكثف الناعمة - كيكة الحليب المكثف المحلى لمنال العالم - كيكة الحليب المكثف - كيكة حليب المكثف - كيكة الحليب مكثف - الكيك بالحليب المكثف - الكيكة بالحليب المكثف - كيكة الحليب المركز - مقادير كيكة الحليب المكثف - 

اقرء المزيد

دجاج مقرمش مقلي من الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  دجاج كنتاكي (الدجاج المقلي المقرمش)  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• دجاجة منزوعة الجلد مقطعة 8 قطع.
• محلول النقع :
• 1/2  3 لتر ماء.
• 1/2 كوب ملح.
• 3/4 كوب سكر.
• لتتبيل الدجاج :
• 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ورق لورا.
• 1/2 ملعقة صغيرة روزماري جاف مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة كبابة صيني.
• 2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 
• 1/2  ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة  بودرة (إختياري).
• ملح وفلفل.
• ماء.
• لعمل عجينة القلي :
• 3 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات سارة للبانيه.
• ملح وفلفل.
• ماء.
• زيت غزير للقلي.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة يوضع الماء الخاص بنقع الدجاج ويُذاب فيه السكر والملح ثم توضع فيه قطع الدجاج وتُترك ليلة كاملة في الثلاجة وممكن ليلتين وهذه الخطوة ضرورية حتى يطرى لحم الدجاج ويستوي بسهوله أثناء القلي.
• نخرج قطع الدجاج من محلول النقع  ونتركها تصفي.
• في بولة كبيرة توضع كل مكونات بهارات التتبيلة ونخلطهم مع بعض جيداُ ثم يُضاف الماء تدريجيا مع التقليب حتى نصل إلى عجينة متوسطة السمك ليست متماسكة ولا سايلة ونضع قطع الدجاج فيها ونتركها ليلة أخرى في التتبيلة أو على الأقل 4 ساعات.
• في بولة أخرى يوضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر وبهارات سارة وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض.
• يوضع ماء مثلج في بولة أخرى.
• نضع قطع الدجاج المتبلة في الدقيق ونغطيها جيداُ ثم نخرجها من الدقيق ونضعها في الماء ثم نعيدها في الدقيق مره أخرى ونغطيها بالدقيق جيداُ ونكرر هذه الخطوات مع كل قطع الدجاج.
• عند القلي : نحضر بولة في ماء مثلج نظيف نضع قطع الدجاج المغطاه بالدقيق في الماء ونرفعها سريعاُ ونضعها في الزيت الغزير الساخن ونقليها على درجة حرارة متوسطة ونقلبها في الزيت من وقت للآخر حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الفاتح .. وبالهنا .........،

اقرء المزيد

البيتي فور بطريقة الشيف سارة عبد السلام (6-6-2018)

 طريقة عمل  البيتي فور  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1/2 كيلو دقيق.
• 250 جم سكر بودرة.
• 250 جم زبدة طرية.
• 3 بيضة.
• بياض بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
• رشة ملح.
• للتزين :
• 250 شوكولاتة غامقة.
• مربى مشمش.
• فستق مطحون.
• كريز مسكر.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• بمضرب البيض الكهربائي تخفق الزبده الطريه مع الزبده خفق جيد جداً حتى تفتح في اللون وتتحول قوام كريمي هش جداً ويجب الاهتمام جداً بهذه المرحلة لضمان نعومة البيتيفور.
• تضاف الفانيليا ومن ثم يضاف البيض بيضه تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل بيضه حتى تمتزج تماماً.
• يخلط الدقيق مع رشة الملح ويضاف على الخليط على مرحلتين حتى تتجانس العجينه تماماً ويراعى عدم المبالغه في الخفق.
• تنقل العجينه لأكياس الحلواني المزودة ببلابل التشكيل ويتم تشكيل البيتي فور في صواني الخبز بأي أشكال حسب الرغبه.
• يخبز البيتي فور في فرن ساخن على درجة حرارة ١٦٠ حتى تحصل على لون ذهبي فاتح من الاطراف. يترك البيتي فور ليبرد تماماً في الصينيه قبل ان ينقل أو يزين.
• بعد ان يبرد البيتي فور يتم تزيينه بالمربى والشوكولاته والمكسرات والفورماسيل حسب الرغبه .. وبالهنا ..،

اقرء المزيد

شيش الكفتة بالخضروات بطريقة الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  شيش الكفتة بالخضروات  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
• عبوة خلطة كفتة الحاتي الجاهزه.
• مشروم صحيح.
• كوسة شرائح.
• باذنجان شرائح.
• جزر شرائح.
• طماطم شيري.
• ملح وفلفل.
• زيت نباتي. 

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة توضع اللحمة المفرومة ونضيف عليها خلطة توابل كفتة الحات مع رشة ملح ورشة فلفل ونعجنهم كلهم مع بعض كويس جداً.
• نشكل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
• نجهز صينية مستطيلة وندهنها بالزيت.
• نجهز الأسياخ الخشبية وفي كل سيخ نضع شريحة كوسة وعليها كرة من الكفتة ثم شريحة من الجزر وعليها شريحة من كوسة ثم كرة من الكفتة وعليها شرحة من الجزر وعليها شريكة من الكوسة ثم شريحة من الباذنجان وثمرة من المشروم أعلى السيخ ونرصها في الصينية.
• نكرر نفس الخطوات مع كل سيخ من الأسياخ الخشبية حتى تنتهي كمية الكفتة والخضار.
• نرش رشة من الزيت على وجه الكفتة ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ....،

اقرء المزيد

كوردن بلو بطريقة الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  الكوردون بلو   في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - من حلقات التجهيز والإستعداد لرمضان
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 6 صدور دجاج
• جبنة شيدر مبشورة
• جبنة موتزاريلا 
• زعتر فريش مفروم 
• زيتون مفروم
• شرائح تركي مدخن
• بيض 
• دقيق 
• بقسماط
• دقيق ذرة اصفر 
• ملعقة صغيرة بصل بودر 
• ملعقة صغيرة ثوم بودر 
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• ملعقة كبيرة زعتر جاف 
• ملعقة كبيرة بابريكا 
• ملعقة صغيرة كركم
• رشة جوزة الطيب 
• ملح وفلفل أسود
• زيت غزير للقلي

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة يوضع مقادير الحشوة كلها مع بعض (الجبنة الموتزاريلا - الجبنة الشيدر - الفريش المفروم الزيتون  المفروم - رشة ملح وفلفل) ونقلبهم مع بعض كلهم.
• بسكينة صغيرة ورفيعه نعمل تجويف داخل صدور الدجاج.
• نفرد شرائح التركي المدخن ونضع داخل كمية من الحشوة ونلفه على شكل رول ونضعه داخل تجويف الموجود بصدور الدجاج.
• في طبق عميق نضع البقسماط الناعم مع دقيق الذرة الأصفر ونتبله بالكركم ورشة جوز الطيب والزعتر الجاف والثوم البودر والبصل البودرة والحبهان الناعم والبابريكا ورشة ملح وفلفل ونقلبهم كويس جداُ مع بعض.
• نجهز طبق آخر به دقيق وطبق آخر به بيض مخفوق بملح وفلفل.
• توضع صدور الدجاج في الدقيق ثم في البيض المخفوق قم في البقسماط الناعم ونضغط عليه حتى يتماسك البقسماط.
• يوضع قي الفريزر حتى تتماسك اللطة عليه وممكن تجهيزه ووضعه في الفريزر لحين الإستخدام في أي وقت وممكن أيضا نجهزه لرمضان للقلي على طول.
• عند الإستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه في زيت ساخن حتى يستوي ويحمر ويأخذ اللون الذهبي المحمر .. وبالهنا ........،

اقرء المزيد

كفتة دجاج بانيه بطريقة الشيف سارة عبد السلام - تجهيزات رمضان

 طريقة عمل  خلطة كفتة الدجاج الأساسية  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - من حلقات التجهيز والإستعداد لرمضان
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1 كيلو من خلطة كفتة الدجاج الأساسية (لمعرفة خلطة كفتة الدجاج إضغط هنا)
• بهارت سارة للبانيه.
• دقيق.
• بيض.
• بقسماط ناعم.
• زيت غزير للقلي.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• تُشكل عجينة الكفتة حسب الرغبة (أصابع أو كرات أو أقراص).
• توضع الكفتة في الدقيق وتُغطى به من كل الجهات.
• يخفق البيض مع نقطة من الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم توضع الكفتة فيه بعد الدقيق ونغلفه جيداُ بالبيض.
• يخلط البقسماط مع بهارات البانيه وتوضع الكفتة وتُغلف به جيداُ.
• تُرص الكفتة في أطباق فوم وتوضع في الفريزر وممكن حفظها بحد أقصى 3 شهور.
• عند الإستخدام تُقلي الكفتة وهي مجمدة في زيت ساخن غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المحمرد وتستوي .. وبالهنا ......،

اقرء المزيد

خلطة كفتة الدجاج الأساسية بطريقة الشيف سارة عبد السلام - تجهيزات رمضان

 طريقة عمل  خلطة كفتة الدجاج الأساسية  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - من حلقات التجهيز والإستعداد لرمضان
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة.
• 1/2 كيلو أوراك دجاج مفرومة.
• 2 بصلة كبيرة مقطعة أرباع.
• 8 فص ثوم صحيح.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• بقسماط ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل.
• رشة حوزة الطيب.
• زيت نباتي.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في الكبة يُفرم الثوم مع البصل وقليل من الزيت وتُضاف جميع التوابل ونفرمهم كلهم مع بعض حتى يُصبح خليط ناعم جداً.
• تًضاف التتبيلة على الدجاج المفروم ونخلطهم جيداُ مع بعض ثم يُضاف البقدونس المفروم وتُعجن كل المكونات مع بعضها بالايد حتى تتجانس كل المكونات.
• تُشكل الكفتة بالشكل المفضل على هيئة أصابع أو كرات أو أقراص.
• توضع في أطباق فوم وتوضع داخل كيس بلاستيك وتُحفط في الثلاجة لمدة أقصاها 3 شهور.
• تُستخدم خلطة الكفتة الأساسية في عمل كفتة الدجاج البانيه أو كفتة الدجاج المشوية أو كفتة الدجاج بالطحينة .. وبالهنا ....،

اقرء المزيد

فراخ محشية بالبصل بطريقة الشيف سارة عبد السلام - تجهيزات رمضان

 طريقة عمل  فراخ محشية بالبصل ومشوية في الفرن  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الأربعاء (26 إبريل 2018)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• دجاجة كاملة صحيحة وزن 2 كيلو تقريباً.
• 1 كيلو بصل مقطع شرائح جوليان.
• 8 فص ثوم مقطع شرائح.
• 3 ثمرة فلفل رومي مقطع شرائح جوليان.
• 3 ورقة لورا.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني.
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• رشة قرنفل مطحون.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل.
• مستكة.
• زيت نباتي.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في مقلاه كبيرة على النار توضع ملعقة كبيرة من السمنة ونضع المستكة ونسيحها في السمنة ثم نضع البصل ونشوحه سريعاً في السمنة حتى يذبل، ثم يُضاف شرائح الفلفل الرومي ونقلبها مع البصل حتى يطرى ثم تُضاف شرائح الثوم ونشوحها ثواني ونضيف عليهم جميع التوابل ونقلبهم كلهم مع بعض على النار.
• نغسل الدجاجة وننضفها جيداُ من الداخل ونفتح بخفة بين الجلد واللحم بهدوء حتى نحفظ على الجلد سليم بدون أن يتقطع.
• تُتبل الدجاجة بخلطة البصل من الخارج والداخل وتُحشى بالخلطة بين الجلد واللحم وداخل الدجاجة.
• تُربط أرجل الدجاجة بالدوبارة للحفاظ على الحشوة داخل الدجاجة دون أن تخرج منها.
• يمكن حفظ الدجاجة بالتتبيلة في الفريزر لمدة 3 شهور أو ممكن وضعها في الفريزر أو ممكن وضعها في الثلاجة بحد أقصي يومين في التتبيلة.
• عند الطهي نخرج الدجاجة من الفرير ونتركها حتى تفك تماماُ.
• توضع الدجاجة في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وممكن دهنها بخليط من الزيت والصلصة حتى تأخذ لون الشوي المحمر .. وبالهنا .........،

اقرء المزيد

عجينة الشوريك بطريقة الشيف سارة عبد السلام

 طريقة عمل  عجينة الشوريك مع الحشوات المختلفة وبأشكال مختلفة  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الأحد (8 إبريل 2018)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• مقادير العجينة :
• 1 كيلو دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 بيضة.
• 1 كوب لبن حليب.
• 1/2 كوب سمنة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
• مقادير الحشوات :
• شوكولاتة قابلة للدهن.
• فول سوداني مجروش.
• جوز هند.
• سكر بني.
• قرفة.
• زبدة طرية.
• بيض ملون.
• كريز مسكر.
• قطع شوكولاتة.
• لدهن الوجه :
• بيضة مخفوقة مع قليل من اللبن.
• سكر خشن.
• قرفة.
• سمسم.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في إناء طهي يوضع اللبن مع السمنة والسكر ونقلبهم مع بعض ونضعهم على النار حتى تسيح السمنة ويذوب السكر في اللبن، ثم يُرفع الخليط من على النار وتُضاف الفانيليا ونقلبهم، ونتركه يهدأ.
• في بولة عميقة يوضع البيض ونخفقه جيداُ ثم يُضاف إليه خليط اللبن بالسمن والسكر ونقلبهم سريعاً حتى يمتزج الخليط.
• في بولة كبيرة وعميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه الملح والخميرة ونقلبهم مع بعض، ويصب الخليط السابق عليه ونعجنهم كلهم مع بعض حتى تتلم العجينة ونستمر بالعجن مدة عشر دقائق أخرى حتى تنعم العجينة وتتجانس تماماً.
• تُغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تخمر العجينة نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونبدأ بحشوها حسب الرغبة وتشكيلها بالأشكال المختلفة كما موضح بالصورة (يمكن مشاهدة فيديو الحلقة على اليوتيوب للتعرف على طريقة عمل الأشكال المختلفة للشوريك).
• يُرص الشوريك في صينية ممسوحة بالزيت وندهن وجهها بالبيض المخفوق باللبن ونرش عليه إما سكر أو سكر وقرفة او سمسم حسب الرغبة.
• نغطيها ونتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
• يوضع الشوريك في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوي العجينة وتحمر .. وبالهنا ........،

اقرء المزيد

خبز العسل واللبن الرايب بطريقة الشيف سارة عبد السلام (16-3-2018)

 طريقة عمل  خبز العسل واللبن الرايب  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الجمعة (16 مارس 2018)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 6 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 كوب عسل أبيض.
• 2 كوب لبن رايب.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• ماء دافئ للعجن.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في العجان توضع كل المقادير الجافة مع بعضها (الدقيق - الخميرة - السكر - الملح - البيكنج بودر ) ونقلبهم مع بعض.
• في بولة عميقة يوضع اللبن الرايب مع العسل النحل والزبدة المذابة ونقلبهم مع بعض حتى يذوبوا مع بعضهم، ثم يُضاف على خليط المكونات الجافة ونعجنهم مع بعض.
• يُضاف الماء الدافئ بالتدريج مع إستمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ناعمة لا تلتصق بالايد ونستمر في العجن مدة عشر دقائق أخرى حتى تنعم العجينة تماماُ ولا يوجد بها أي تشققات.
• توضع العجينة في بولة مرشوشة بالدقيق ونغطيها بالبلاستيك الشفاف وتُترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
• تُفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق ونفردها على شكل مستطيل وتُلف على شكل رول.
• توضع العجينة في قالب توست مدهون بالزبدة ونتركها حتى تخمر مره أخرى وترتفع وتملأ الصينية تماماً.
• يُرش وجه التوست بالماء ويوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه حتى يستوي ويحمر من وقت لآخر نرش سطح الخبز بالماء حتى يظل طرياً ولا ينشف.
• بعد أن يستوي نخرجه من الفرن ونغطيه بفوطة ونتركه حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه .. وبالهنا .....،

الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات - 

اقرء المزيد

الثومية بطريقة الشيف سارة عبد السلام (6-3-2018)

 طريقة عمل  سلطة الثومية  في البيت (أحلى سلطة مع المشويات)
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الثلاثاء (6 مارس 2018)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 1/2  1 كوب ماء.
• 4 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 3 فص ثوم.
• 1/2 كوب زبادي.
• ملح.
• 1/2 كوب زيت.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في إناء طهي نضع كوب ونصف من الماء مع أربعة ملاعق من النشا ونقلبهم جيداً على البارد حتى يذوب النشا تماماً ثم نضع الإناء على النار ونتركه يغلي مع التقليب حتى يصل لقوام مناسب.
• نرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
• يوضع خليط النشا في الخلاط ويُضاف إليه عصير الليمون والثوم والزبادي والملح ونخلطهم جيداُ حتى تمتزج كل المكونات.
• يُضاف الزيت من خلال فتحة الغطاء أعلى الخلاط وننزل بالزيت خيط رفيع مع الإستمرار في الخلط حتى تصل للقوام المناسب متماسك.
• ممكن الإحتفاظ بالثومية في الثلاجة مدة شهر تقريباً دون أن تفسد .. وبالهنا ........،

الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات - 

اقرء المزيد

رول السوسيس بطريقة الشيف سارة عبد السلام (25/2/2018)

 طريقة عمل  رول السوسيس  في البيت على الطريقة المصرية
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الأحد (25 فبراير 2018)
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

مكونات ومقادير رول السوسيس :

• مقادير العجينة :
• 3 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ماء مغلي.
• مقادير الحشوة :
• سوسيس.
• جبنة شيدر.
• جبنة موتزاريلا.
• فلفل أخضر حار (أو رومي)  مقطع شرائح.
• فلفل أحمر حار (أو رومي)  مقطع شرائح.
• زعتر جاف.
• لدهن الوجه :
• بيضة مخفوقة.
• ملعقة كبيرة لبن حليب.
• رشة قهوة سريعة الذوبان.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة تحضير رول السوسيس مكتوبة بالتفاصيل :

• نبدأ بعمل العجينة : في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه باقي المكونات الجافة (الخميرة - الملح - السكر ) ونقلبهم مع بعض، ثم يُضاف الزيت ونخلطهم وأخيرا تُضاف الماء الدافئ مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة طرية ونستمر في العجن مدة 10 دقائق حتى تُصبح عجينة ناعمة لا يوجد بها أي تشققات. توضع العجينة في طبق مرشوش بالدقيق وتُغطى  ونتركها حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تخمر العجينة نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونأخذ كل كره نبرمها على شكل حبل طويل وبعدين نضع واحدة السوسيس عند طرالعجينة ونلف العجينة عليها بحيث تغلفها وهي مبرومة ونتركها ترتاح.
• في إناء على النار نضع ماء يغلي وبعد أن يغلي جيداً نضيف عليه الكربوناتو ثم تُوضع رول السوسيس في الماء المغلي ونتركها في الماء حتى تبدأ الماء في الغليان مره أخرى وتصعد رول السوسيس على سطح الماء.
• نرفع رولز السوسيس من الماء ونرصها في صينية مدهونه بالزيت .
• في بولة يوضع قليل من اللبن ويُذاب فيه رشة قهوة سريعة الذوبان ثم توضع البيضة وتُخفق معهم.
• ندهن سطح رول السوسيس بالبيض المخفوق مع اللبن.
• نوزع على سطح رول السويس قليل من الجبنة الشيدر مع الجبنة الموتزاريلا ونضع شرائح من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر.
• توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر العجينة .. وبالهنا .......،

الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات - 

اقرء المزيد

الشيف سارة عبد السلام وطريقة عمل فاهيتا الدجاج

 طريقة عمل   فاهيتا الدجاج  في البيت على الطريقة المصرية
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس - الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

مكونات ومقادير  فاهيتا الدجاج :

• 3 صدور دجاج مقطعه شرائح جوليان.
• 1 بصلة كبيرة مقطعه شرائح جوليان.
• 1 ثمرة فلفل رومي مقطعه شرائح جوليان.
• 2 ثمرة فلفل ألوان (أحمر - أصفر) مقطعه شرائح جوليان.
• 4 فص ثوم.
• 1/4 كوب صويا صوص.
• 1 ملعقة كبيرة صوص ورشيستيرشاير.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا.
• ملح وفلفل.
• زيت.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة تحضير  فاهيتا الدجاج مكتوبة بالتفاصيل :

• في بولة عميقة توضع شرائح الدجاج وتُتبل بالملح والفلفل وبهارات الفاهيتا ونتركها جانباً.
• توضع المقلاه على النار ونسخنها جيداً قبل إضافة أي مكونات.
• توضع ملعقتين من الزيت في المقلاه ونتركه يسخن ثم يوضع شرائح الدجاج تدريجياً حتى نحتفظ بسخونية المقلاه ويُشوح سريعاً.
• يُضاف الثوم أولاُ مع الدجاج ونشوحهم معاُثم يُضاف الصويا صوص وصوص الورشيستيرشاير ويُقلب مع الدجاج ونتركهم على النار حتى يستوي الدجاج ويتشرب الصوص.
• يُضاف البصل ونشوحه حتى يذبل ثم يُضاف الفلفل الرومي والألوان ونشوحهم مع بعض مع التقليب حتى تمتزج كل المكونات وتتشرب كلها من الطعم.
• تقدم الفاهيتا مع الأرز المكسيكي أو خبز التورتيلا المكسيكي والجبنة الشيدر والكريمة الحامضة .. وبالهنا ........،

فاهيتا دجاج - فاهيتا فراخ - فاهيتا الفراخ - فاهيتا اللحم - فاهيتا لحم - فاهيتا دجاج بالصور - فاهيتا دجاج دايت - فاهيتا دجاج منال العالم - فاهيتا دجاج سالي فؤاد - فاهيتا دجاج على الطريقة اللبنانية - فاهيتا دجاج نجلاء الشرشابي - فاهيتا دجاج بالمكرونة - فاهيتا دجاج كودو - فاهيتا دجاج صب واي - فاهيتا دجاج ساندوتش - توابل الفاهيتا - فاهيتا الدجاج منال العالم - فاهيتا الفراخ لعلاء الشربيني - فاهيتا الفراخ للشيف حسن - فاهيتا الفراخ بالمشروم - فاهيتا الفراخ مروة  الشافعي - فاهيتا الفراخ نجلاء الشرشابى - فاهيتا الفراخ اميرة شنب - فاهيتا الفراخ للشيف شربينى - فاهيا الفراخ منال العالم - فاهيتا الفراخ فتكات -  

الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات - 

اقرء المزيد