كب كيك الفراخ والخضار من الشيف هاله فهمي

طريقة عمل كب كيك بالفراخ والخضروات والجبن في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• صدر فرخة مسلوق.
• 1/2  1 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب بسلة على جزر مسلوق.
• 1 كوب لبن.
• 1 كوب جبنة موتزاريلا.
• 1 كوب جبنة رومي مبشورة.
• 1 كوب زيتون شرائح.
• 3/4 كوب زيت.
• 3 بيضة.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• بقجونس مفروم.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة بالمضرب السلكك إخلطي البيض مع رشة ملح وفلفل ثم ضيفي اللبن وإخفقيهم جيداُ، ثم يُضاف الخل والزيت ونستمر في الخفق.
• في بولة أخري يُخلطط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم جيداُ.
• قطعي صدور الدجاج قطع صغيرة وقلبيها مع البسلة والجزر ثم ضفيها مع الدقيق حتى تمتزج ثم ضيفي الجبن وإتركي قليل للوجه وقلبي كل هذه  المكونات مع بعضها.
• ضيفي خليط السوائل على خليط الدقيق والخضروات وقلبيهم مع بعض كويس جداُ حتى تمتزج كل المكونات ولا يوجد أي تكتلات من الدقيق.
• يوزع الخليط في قوالب الكب كيك وتوضع القوالب في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تستوي .. وبالهنا ....،