وصفات : سالي فؤاد.
الوصفة : لحمة بصوص المستردة الكريمي (أطباق رئيسية).
بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل شرائح لحمة بصوص المستردة الكريمي على طريقة الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم.
المكونات والمقادير :
- نصف كيلو من شرائح اللحم البفتيك.
- زيت ذرة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- مستردة.
- كريمة لباني.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير :
- في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونسخنهم جيدا.
- نضع شرائح اللحم ونشوحها في الزيت من الجهتين نتركها على الوجه الأول حتى يتغير لونها ثم نقلبها على الوجه اآخر ونتركها حتى يتغير لونها أيضا ونتركها تستوي ونتبلها برشة ملح وفلفل من الجهتين.
- نضع قطع اللحم على جوانب المقلاه وفي وسط المقلاه نضع ملعقة من الثوم ونشوحها ثواني ونضع عليها المستردة ونقلبها مع الثوم ثم نضع عليها الكريمة اللباني ونقلبهم سريعا حتى تذوب المكونات مع بعض.
- نقلب شرائح اللحم في الصوص ونتركها تستوي مع الصوص ثم نرفعها من على النار.
- تُقدم شرائح اللحمة بصوص المستردة الكريمي مع أرز أبيض وخضار سوتيه .. وبالهنا ............،
0 التعليقات:
إرسال تعليق