وصفة خبز التوست بالشاى الأخضر من برنامج من الفرن لـ الشيف حورية زنون

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز التوست بالشاى الأخضر مقدمه من الشيف حورية زنون من برنامج من الفرن

على قناة Fatafeat فتافيت

حلقة اليوم الأربعاء (17-12-2014)

(معجنات ومخبوزات - خبز)

وصفة

(للفطار- للعشاء - للدايت)

المقادير :

• 350 جم دقيق.
• 20 جم شاى أخضر بودر.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة بذور كتان.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 كوب ماء دافئ قابل للزيادة حسب إحتياج للعجين.

الطريقة :

• فى بولة عميقة نضع الدقيق ونضيف عليه رشة الملح وبودرة الشاى الأخضر والسكروبذور الكتان والزيت، ونبس العجين باليد حتى تختلط كل المكونات وتتشرب جيدا بالزيت.
• تضاف الخميرة إلى الدقيق ويضاف الماء تدريجيا مع العجن مدة عشر دقائق تقريبا حتى تتجانس كل المكونات وتتكور العجين وتصبح عطينه طرية ولا تلتصق باليد.
• نغطى العجينة ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• على سطح أملس مرشوش بالدقيق نضع العجينة بدون أن نعجنها مره أخرى ونفردها ونشكلها على هيئة مربع.
• نطوى الطرفين إلى الداخل ثم نبرمها مثل الرول ويرش على الوجه قليل من بذور الكتان والشوفان.
• ندهن صينية بالزيت ونضع العجينة ونتركها تخمر مره أخرى.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت.
• يوضع الخبز فى الفرن الساخن مدة 40 دقيقة تقريبا حتى يستوى ويحمر قليلا.
• نخرجه من الفرن ونتركه على قاعده شبكيه حتى يبرد تماما .. وبالهنا .....................،

برنامج من الفرن مع حورية, الشيف حورية زنون, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة, المكونات مكتوبة, طريقة التحضير مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة الأمس, معجنات, مخبوزات, خبز, حورية المطبخ من الفرن, حورية المطبخ معجنات, حورية المطبخ مخبوزات, حورية المطبخ يوتيوب, حورية المطبخ فيس بوك, حورية المطبخ اطباق الفرن, من الفرن الموسم 1, من الفرن موسم 1, من الفرن مع حورية, من الفرن فتافيت, من الفرن حورية زنون, من الفرن مع حورية زنون, من الفرن على فتافيت, من الفرن حورية فتافيت, من الفرن مع حورية فتافيت, من الفرن حورية المطبخ فتافيت, من الفرن fatafeat, من الفرن قناة فتافيت, اكلات حورية المطبخ, اطباق حورية المطبخ, طريقة عمل خبز التوست, عجينة خبز التوست, عجينة التوست, التوست الأسمر, التوست الفرنسى, التوست للشيف حسن, التوست السن, التوست الابيض, التوست الدايت, التوست للرجيم, التوست والرجيم, التوست بالثوم, التوست المقلي, عمل التوست, عيش التوست, عمل فطائر التوست, عمل خبز التوست, عمل التوست بالصور, عجينة التوست بالصور, عمل العيش توست, عمل التوست بالدجاج, عمل سندويشات التوست, خبز التوست الاسمر, خبز التوست بالصور, خبز التوست منال العالم, خبز التوست للرجيم, خبز التوست لحورية المطبخ, خبز التوست الاسمر والرجيم, خبز التوست الفرنسى, مكونات عجينة خبز التوست, كيفية عمل عجينة خبز التوست, طريقة عمل عجينة خبز التوست

اقرء المزيد

وصفة ضفيرة البريوش بالتين من برنامج من الفرن مع حورية

المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة ضفيرة البريوش بالتين مقدمه من الشيف حورية زنون من برنامج من الفرن مع حورية

على قناة Fatafeat فتافيت

المقادير :

• 1/2 كيلو دقيق أبيض.
• 40 جم سكر أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 230 مللى لبن حليب دافئ.
• 100 جم زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• للحشو :
• 1/2 كيلو تين مجفف.
• 60 جم سكر بنى.
• 100 جم بندق محمص مطحون.
• عود فانيليا طازجة أو ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
• 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
• 250 مللى ماء.

الطريقة :

• فى العجان نضع الدقيق مع السكر والخميرة والفانيليا ونقلبهم معا.
• فى بولة عميقة نخفق البيض مع اللبن ويضاف إلى الدقيق ونشغل العجان مدة 5 دقائق تقريبا.
• يضاف الملح والزبدة مع الإستمرار فى العجن مدة عشر دقائق أخرى.
• نترك العجينة جانبا حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• نجهز الحشوة ، نقطع التين قطع صغيرة ونضيف إليه الماء ونضعه على النار مدة نصف ساعه تقريبا حتى يطرى تماما.
• يضاف السكر البنى وبشر الليمون إلى التين ونتركه على النار عشر دقائق أخرى إى أن يذوب السكر وتمتزج المكونات.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نضيف إليه البندق المطحون ونخلطهم كلهم معا.
• بعدما تخمر العجينة نفردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتفرد عيجنة الحشو فوق العجينة.
• تلف العجينة على شكل رول .
• يقسم الرول إلى نصفين دون الوصول إلى الحافة بحيث تظهر طبقات العجين والحشوة كما مبين فى صورة الوصفة بالأعلى ثم تلف القطعتين على بعضها مثل الضفيرة.
• توضع فى صينية فرن مدهونة ومفروشة بورق الزبدة تغطى وتترك لتخمر مرة أخرى .
• توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالى نصف ساعة مع المتابعة حتى لا تحترق أو تغمق كثيرا.
• تخرج من الفرن وترش بالسكر البودرة أو تدهن بالمربى .. وبالهنا ................،

برنامج من الفرن مع حورية, الشيف حورية زنون, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة, المكونات مكتوبة, طريقة التحضير مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة الأمس, معجنات, مخبوزات, بريوش, حورية المطبخ من الفرن, حورية المطبخ معجنات, حورية المطبخ مخبوزات, حورية المطبخ يوتيوب, حورية المطبخ فيس بوك, حورية المطبخ اطباق الفرن, من الفرن الموسم 1, من الفرن موسم 1, من الفرن مع حورية, من الفرن فتافيت, من الفرن حورية زنون, من الفرن مع حورية زنون, من الفرن على فتافيت, من الفرن حورية فتافيت, من الفرن مع حورية فتافيت, من الفرن حورية المطبخ فتافيت, من الفرن fatafeat, من الفرن قناة فتافيت, اكلات حورية المطبخ, اطباق حورية المطبخ, بريوش الشيف حسن, بريوش بالصور, بريوش منال العالم, بريوش تركى, بريوش غادة التلى, بريوش نجلاء الشرشابى, بريوش ريحانة كمال, بريوش الوردة, بريوش حورية المطبخ, بريوش خفيف, البريوش سالى فؤاد, البريوش نجلاء الشرشابى, البريوش للشيف حسن, البريوش للشيف محمود عطية, البريوش للشيف محمد فوزى, البريوش التركي, البريوش بالزبيب, البريوش الجزائرى بالصور, البريوش بالصور, البريوش الحلو, 

اقرء المزيد