طريقة عمل رول البيتزا للشيف شريف عفيفي

طريقة عمل بيتزا على شكل رول في البيت 

على طريقة الشيف شريف عفيفي من برنامج لقمة هنية 

قناة النهار 

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• مقادير عجينة البيتزا :
• 1 كوب دقيق أبيض.
• 2 كوب دقيق سيمولينا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 لعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• ½ كوب زيت زيتون.
• ½ 2 كوب ماء.
• مقادير الصلصة :
• زيت زيتون.
• بصل.
• ثوم.
• ورق لورا.
• زعتر أخضر أو جاف.
• طماطم بدون قشر.
• صلصة طماطم.
• ملح وفلفل.
• سكر.
• للحشو :
• بيف بيكون أو بسطرمة.
• أوراق ريحان.
• صلصة طماطم.
• موتزريلا.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في العجان نضع الدقيق مع دقيق السيمولينا ورشة الملح والسكر والخميرة ونخلطهم مع بعض ثم يُضاف زيت الزيتون ونخلطه كويس مع الدقيق ، ثم تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة ، ثم تُغطى العجينة ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها .
• لعمل الصلصة : نضع زيت الزيتون في إناء على النار ونضع معه البصل ونشوحه حتى يذبل ونضع الثوم المفروم ونشوحه مع البصل ونضيف معهم ورق اللورا والزعتر ونشوحهم كلهم مع بعض ، ثم تُضاف الطماطم المقشرة على النار ونتركها تغلي حتى تستوي تماماً ونضيف عليها صلصة الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل ورشة من السكر ونتركهم يغلوا مع بعض ثم نضربهم بالهاند بلندر أو في الخلاط حتى تُصبح صلصة ناعمة. يمكن إستخدامها مباشرة.
• نفرد العجينة على شكل مستطيل متساوي على سطح نظيف تماماً مفروش بالدقيق ودقيق السيموولينا وندهنه بالصلصة ونبعد عن الأطراف.
• نضع شرائح البيكون أو البسطرمة ونضع عليها أوراق الريحان وعليها الجبنة الموتزاريلا ونلف العجينة على الحشوة على شكل رول ونراعي عدم خروج الحشوة خارج العجينة.
• نضع الرول في صينية مرشوش بدقيق السيمولينا ونرش على الوجه رشة من دقيق السيمولينا حتى تُصبح مقرمشة .
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوي العجينة وتحمر وتسيح الجبنة .. تُقدم ساخنة .. وبالهنا .....،

اقرء المزيد

طريقة عمل أم علي للشيف شريف عفيفي

طريقة عمل أم علي في البيت 

على طريقة الشيف شريف عفيفي من برنامج لقمة هنية 

قناة النهار 

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• أي نوع خبز أو بواقي خبز موجود في المنزل (بلدي - شامي - باجيت - فينو - كرواسون ....).
• 3 ملاعق كبيرة زبيب.
• 3 ملاعقة كبيرة جوز هند مبشور.
• 3 ملاعق لوز محمص (إختياري).
• 3 ملاعق فستق محمص (إختياري).
• 2 كوب لبن.
• 2 كوب كريمة.
• ملعقة فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في طاجن فرن نضع الخبز الموجود عندك بعد تقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم.
• نوزع جوز الهند فوق الخبز ونوز عليه الزبيب.
• في إناء على النار نضع اللبن ونضيف معه السكر ونقلبه حتى يغلي.
• نضيف الكريمة على اللبن بعد أن يغلي ونقلبهم مع بعض ثم نصبه فوق العيش.
• إذا كانت كمية اللبن بالكريمة أقل من المطلوب ولا تغطي الخبز ممكن إضافة ماء ساخن لكن نغليه في نفس الإناء اللي كان مغلي فيه اللبن علشان تأخذ من طعم اللبن.
• نضغط على الخبز والزبيب حتى ينزل داخل اللبن ونرش على الوجه الفستق واللوز المحمص وممكن إستبدالهما بالسوداني حسب الرغبة والمتاح لديكم.
• توضع في الفرن حتى تتشرب وتأخذ اللون الذهبي من أعلى .. تُقدم ساخنة ..  وبالهنا .......،

اقرء المزيد

طريقة عمل السحلب من الشيف شريف عفيفي

طريقة عمل السحلب في البيت 

على طريقة الشيف شريف عفيفي من برنامج لقمة هنية 

قناة النهار 

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 لتر لبن حليب.
• 2 ملعقة دقيق أرز.
• 2 ملعقة نشا.
• سمسم.
• 2 ملعقة صغرة فستق مطحون (إختياري).
• 1/4 كوب جوز هند.
• 1 ملعقة ماء زهر (إختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• زبيب.
• سوداني.
• سكر.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة كبيرة نخلط مقادير السحلب البودرة (دقيق الأرز - النشا - السمسم - الفستق المطحون - جوز الهند ) ونقلبهم كويس مع بعض حتى يختلطوا.
• في إناء على النار نضع اللبن على النار ونأخذ منه ربع كوب ونتركه جانباً.
• نضيف 2 ملعقة كبيرة من السحلب البودرة على ربع كوب اللبن البارد ونقلبه حتى يذوب تماماً.
• عندما يبدأ اللبن في الغليان نضيف خلطة السحلب المذابه على البارد عليه ونقلب سريعا بالمضرب الشبكي ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام مناسب.
• للي بيحبوا ماء الزهر يمكن إضافة القليل منها فوق السحلب بعد أن يغلي ويجهز.
• نضع رشة من الفستق وجوز الهند والسمسم مع رشة بسيطة جدا من القرفة حتى لا تغير لون السحلب ولكنها هتديله طعم لذيذ جدا.
• يُصب في أكواب التقديم ويُحلى بالسكر حسب الرغبة مع رشة من السوداني على الوجه .. وبالهنا .....،

اقرء المزيد

حواوشي من الشيف شريف عفيفي

طريقة عمل الحواوشي في البيت 

على طريقة الشيف شريف عفيفي من برنامج لقمة هنية 

قناة النهار 

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 كيلو لحم مفرومة.
• 1/2 كيلو بصل مبشور ومعصور.
• 4 ملعقة كبيرة لية مبشورة.
• 1/4 كيلو فلفل أخضر مبشور.
• ورق بقدونس مفروم.
• 1/4 ملعقة من السبع بهارات.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملح وفلفل.
• 4 رغيف بلدي

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• أولا يجب عصر البصل والفلفل جيداث وتصفيتهم من أي ماء قبل خلطهم على اللحمة.
• يُفضل لعمل الحواوشي اللحمة اللي فيها دهون وبيكون ليها اسمها الدوش وبيكون سعرها اقل من سعر اللحمة العادية لأن فيها كمية دهون كبيرة.
• في بولة كبيرة توضع اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل ونعجنهم مع بعض حتى تتبل كل اللحمة جيداً أولاً.
• تُضاف الليه على اللحمة المفرومة ونخلطهم كويس مع بعض.
• يُضاف البصل المبشور والمعصور جيداُ ونخلطه مع اللحمة واللية كويس جداً.
• يُضاف الفلفل الرومي ونعجن كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج كل المكونات.
• تُضاف السبع بهارات وجوزة الطيب ونستمر في عجن المكونات مع بعضها.
• آخر إضافة هي أوراق البقدونس ونخلطها مع كل المكونات السابقة.
• نفتح كل رغيف من الجنب ونأخذ قطعة من اللحمة ونفردها داخل الخبز جيداُ.
• نضع الطاسه على النار حتى تسخن جيداُ ونضع فيها قليل من الزيت ونتركها تسخن جيداُ ثم نضع رغيف الحواوشي على نار عالية يأخذ الصدمة من الجهتين حتى يحمر ثم نُهدئ النار ونتركه يستوي وتستوي اللحمة على نار هادية  .. وبالهنا .....،
• 
  

اقرء المزيد

بيتزا ستافت للشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية

↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل بيتزا ستافت في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية على قناة النهار
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓

المكونات والمقادير:

• 3 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف علاء الشربيني  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :

• في بولة كبيرة توضع الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ونقلبهم مع بعض ويجب أن يكون الماء دافئ فقط حتى لا يتسببفي قتل الخميرة.
• في بولة كبيرة وعميقة يوضع الدقيق مع الملح ونقلبهم ونضيف زيت الزيتون ونقلبه كويس مع الدقيق ثم نضيف الخميرة بعد أن نتأكد أنها تفاعلت وخمرت وونقلبها مع الدقيق ونعجن كل المقادير مع بعضها كويس جداً.
• ندهن وعاء كبير بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تتفاعل وتخمر مدة ساعه تقريباً ححتى يتضاعف حجمها.
• قومي بتقسيم العجين فى أكثر من صينية ثم قومي بفرد قطعة العجين داخل الصينية وقومي بوضع الجبن و السوسيس في الأطراف ثم قومي بثنيها جيدا.
• ضعيها في الفرن على أعلى درجة حرارة  ، لمدة 15 : 25 دقيقة .. وبالهنا .....،

اقرء المزيد

وصفة كيك الشيكولاتة والقهوة من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى

طريقة عمل كيك الشيكولاتة والقهوة مقدمه من الشيف علاء الشربينى فى برنامج لقمة هنية على قناة النهار

homemade Cake with chocolate and coffee by Alaa El-Sherbini in Delicious Bit program on Al-nahar channel

مقادير كيك الشيكولاتة والقهوة بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• 200 جم شيكولاتة خام.
• 4 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
• 100 جم زبدة.
• 1 كوب سكر ابيض.
• 1/4 كوب كريمة خفق.
• 1/2 1 كوب دقيق أبيض.
• 2 بيضة.
• 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• للتزيين : صوص شيكولاتة + كاكاو باودر.

طريقة عمل كيك الشيكولاتة والقهوة بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يُجهز قالب الكيك وندهنه بالزبدة ويُبطن بالدقيق.
• تُسيح الشيكولاتة الخام على حمام مائي حتى تذوب تماما ثم يُضاف ليها القهوة سريعة الذوبان وملعقة من عسل النحل ويقلبوا معا حتى تمام الذوبان ثم يُرفع من على النار ويُترك ليهدأ قليلا قبل إضافة البيض.
• يُضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق بواسطة المضرب الكهربائي ثم تُضاف الكريمة والسكر مع الخفق.
• يُخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ويُضاف إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق.
• يُصب فى قالب الكيك المجهز وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي مدة 30 دقيقة تقريبا .
• بعد أن نخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما ثم نزينها بصوص الشيكولاتة ونرش على الوجه الكاكاو الباودر .. وبالهنا ......،

كيك الشيكولاتة, كيك الشوكولاتة, كيكة القهوة, كيكة النسكافية, كيكة القهوة سريعة الذوبان, طريقة عمل الكيكة, كيكة الشيكولاتة علاء الشربيني, كيكة الشوكولاتة, كيك الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة, كيك الشيكولاتة بالقرفة, كيك الشيكولاتة الشيف حسن, كيك الشيكولاتة للشيف يسري, كيك الشيكولاتة فتكات, كيك الشيكولاتة نجلاء الشرشابي, كيك الشيكولاتة سالي فؤاد, كيك الشيكولاتة للشيف حسن, كيك الشيكولاتة بالصوص, كيك الشيكولاتة السايحة, 

اقرء المزيد

وصفة كيك البسكويت من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى

طريقة عمل كيك البسكويت مقدمه من الشيف علاء الشربينى فى برنامج لقمة هنية على قناة النهار

homemade Cake of biscuits by Alaa El-Sherbini in Delicious Bit program on Al-nahar channel

مقادير كيك البسكويت بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• مقادير الكيكة :
• 3 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب لبن حليب.
• 1/2 2 كوب بسكويت شاي مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مقادير الصوص :
• 1/4  كوب لبن بودرة.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب جبنة كريمي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب قشطة أو كريمة مخفوقة.

طريقة عمل كيك البسكويت بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• نبدا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مثل الاسلوب المستخدم فى اى كيكة.
• فى الخلاط او فى بولة عميقة بواسطة المضرب الكهربائي نخفق البيض مع الفانيليا والسكر واللبن حتى تختلط كل المكونات جيدا.
• نضع البيكنج بودر على البسكويت المطحون ونقلبهم ونضيفهم إلى اخليط السابق مع التقليب حتى تختلط كل المكونات جيدا معا.
• ندهن صينية جيدا بالسمن أو الزبدة ويُصب فيها الخليط ونضعه فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة تقريبا.
• نضع الجب الكريمي فى بولة عميقة ونخفقها أولا بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف إليها السكر البودر واللبن البودر والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
• يُضاف اخيرا القشطة أو الكريمة المخفوقة مع التقليب بخفة حتى تختلط الكريمة بالخليط الكريمى السابق.
• بعد أن تستوي الكيكة نخرجها من الفرن  ونتركها تبرد تماما ثم نضع عليها الصوص الكريمي ونزينها بأى فواكه مفضله .. وبالهنا ...........،

كيك البسكويت المطحون, كيك البسكويت البارد بالصور, كيك البسكويت, كيك البسكويت بالنسكافية, كيك البكسويت بالجيلي, كيك البسكويت بالصور, كيك البسكويت بالشوكولاتة, كيك البسكويت منال العالم, كيك البسكويت بالكاكاو, كيك  البسكويت بالكريم كراميل, كيك البسكويت سالي فؤاد, كيك البسكويت بالشيكولاتة, كيك البسكويت بدون بيض, 

اقرء المزيد

وصفة مولتن كيك من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى

طريقة عمل مولتن كيك مقدمه من الشيف علاء الشربينى فى برنامج لقمة هنية على قناة النهار

homemade Molten cake by Alaa El-Sherbini in Delicious Bit program on Al-nahar channel

مقادير مولتن كيك بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• 3 بيضة كبيرة الحجم .
• 3/4 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 كيس فانيليا.
• 6 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 4 ملعقة كبيرة زبدة.
• 120 جم شيكولاتة نصف محلاه.

طريقة عمل مولتن كيك بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• فى العجان او بواسطة مضرب البيض الكهربائي ونثبت الضرب الشبكي ونخفق كل من البيض مع السكر حتى نحصل على خليط هش ونستمر فى الخفق حتى يتضاعف حجمه.
• تُذاب القهوة سريعة الذوبان فى قليل من الماء وتُضاف مع الفانيليا إلى خليط البيض والسكر.
• يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف إلى الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على عجينة شبه سايلة.
• نسيح الشيكولاتة مع الزبدة فى الميكرويف أو على حمام مائي حتى تذوب تماما.
• نجهز قوالب مثل قوالب الكب كيك كبيرة الحجم  وندهنها بالزين ونبطنها بالسكر البودرة ونوزع فيها خليط كيكة المولتن كيك.
• نعمل تجويف خفيف فى وسط كل قالب ونوزع بهم الشيكولاتة المذابة مع الزبدة.
• نضع القالب فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي حوالى 15 دقيقة.
• نخرجها من الفرن ونزينها بصوص الشيكولاتة .. وبالهنا .............،

مولتن كيك منال العالم, مولتن كيك نوتيلا, مولتن كيك تشيليز, مولتن كيك سالي فؤاد, مولتن كيك سالي فؤاد يوتيوب, مولتن كيك بالنوتيلا, مولتن كيك الشيف حسن, مولتن كيك الشيف اسامه, مولتن كيك فتكات, مولتن كيك فتافيت, مولتن كيك الجاهز, مولتن كيك بالكاكاو, كيكة الشيكولاتة السايحة, الكيكة المحشية بالشيكولاتة السايحة, 

اقرء المزيد

وصفة كيك الزبادى من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى

طريقة عمل كيك الزبادى مقدمه من الشيف علاء الشربينى فى برنامج لقمة هنية على قناة النهار

homemade Yogurt Cake by Alaa El-Sherbini in Delicious Bit program on Al-nahar channel

مقادير كيك الزبادى بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• 1 كوب زبادي (كوب بنفس مقدار كوب السكر والدقيق).
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة صيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربوانت الصوديم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 1 كوب دقيق.

طريقة عمل كيك الزبادى بطريقة الشيف علاء الشربينى :

• فى إناء عميق نضع الزبادي مع السكر ونخفقهم أولا معا حتى يذوب السكر ثم يُضاف الزيت مع إستمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
• يُضاف البيكنج بودر والبيكربونات الصوديوم مع التقليب ثم تُضاف الفانيليا.
• يُضاف تدريجيا مع التقليب بخفة حتى تتداخل كل المكونات معا ويختفي الدقيق.
• يُب خليط الكيكة فى قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويوضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي حوالي 30 دقيقة .. وبالهنا ..................،

Yogurt Cake, chocolate yogurt cake, yogurt cake recipe, plain yogurt cake, yogurt cake french, 

كيك الزبادى, كيك الزبادى نجلاء الشرشابى, كيك الزبادى بدون شربات, كيك الزبادى بالشربات بالصور, طريقة عمل كيك الزبادى بالشربات بالصور, طريقة عمل كيك الزبادى بالشربات للشيف حسن, طريقة عمل كيكة الزبادى بالشربات منال العالم, طريقة عمل كيكة الزبادى للشيف محمد حامد, طريقة عمل كيكة الزبادى للشيف محمد فوزى, طريقة عمل كيكة الزبادى للشيف حسن, كيك الزبادى بالعسل, كيك الزبادى فتكات, كيك الزبادى منال العالم, كيك الزبادى بالشربات

اقرء المزيد

وصفة صينية سمك بالفريك من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربينى

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل صينية سمك بالفريك مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار 

حلقة اليوم

(أطباق بحرية - وصفات أسماك)

وصفة

(لعزومات السمك)

المقادير :

• 1/2 كيلو سمك فيليه.
• 1 ملعقة ثوم مفروم.
• 1 قرن فلفل حار.
•  2 عصير ليمونة.
• خل.
• 4 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة.
• ملح وفلفل.
• بهارات سمك.
• كمون وكسبرة جافة.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1 بصلة متوسطة مبشورة.
• 1 ثمرة طماطم مبشورة.
• 3 فص ثوم مقطع شرائح.
• 1 كوب فريك مغسول ومنقوع.
• 1/2 عود كرفس مفروم.
• 1/2 عود كرات مفروم.
• زيت.
• 1/2 كوب عصير طماطم.

الطريقة :

• يقطع شرائح السمك إلى شرائح متوسطة الحجم.
• فى الخلاط نضرب الثوم المفروم مع الفلفل الحار مع عصير الليمون والخل ونفرمهم جيدا.
• فى بولة كبيرة وعميقة نضع الثوم المفروم مع خليط الثوم والفلفل ونتبلها ببهارات السمك والكمون والكسبرة الخضراء والكسبرة الجافة والملح والفلفل وعصير الليمون.
• نضيف قليل من الزيت ونقلبهم معا.
• نضع قطع السمك فى التتبيلة ونقلبها معا ونتركها حتى تشرب التتبيله.
• نخرج قطع السمك من التتبيله ونغطيها بالدقيق.
• نقلى السمك فى زيت 
• فى حله على النار نضع قليل من الزيت ونضع عليها البصلة ونشوحها قليلا حتى تذبل وتطرى .
• نضيف شرائح الثوم إلى البصلة ونقلبها معا حتى يأخد الثوم اللون الذهبى.
• نضيف ملعقة صغيرة من تتبيلة السمك ونقلبها مع البصل والثوم.
• نضيف الفريك مع البصل ونقلبهم ونضيف عليه الكرفس والكرات ونقلبه على النا رحتى يسخن.
• نضيف الطماطم المبشورة على الفريك ونقلبه ثم نضيف عصير الطماطم ونتبله ببهارات السمك والكمون والكسبرة الجافه والملح والفلفل وفص حبهان.
• فى طاجن فرن نضع ثلثى كمية الفريك ثم نرص فوقه قطع السمك ونغطيه بباقى الفريك ونضه على الوجه ملعقتين من عصير الطماطم ونفردها ونضع رشة من الكسبرة المفرومة.
• نضع الطاجن فى الفرن ونتركه حتى يستوى على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة عشر دقائق تقريبا حتى يستوى الفريك .. وبالهنا ..........،

على قد الايد, نجلاء الشرشابى, علاء الشربينى, لقمة هنية, المقادير, طريقة عمل, حلقة اليوم, حلقة أمس, أطباق بحرية, وصفات سمك, سمك بالفريك, سمك مقلى, تتبيلة السمك المقلى, سمك فيليه, تتبيلة السمك الفيليه, 

اقرء المزيد

وصفة الطرب من حلقة المشاوى من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل الطرب  من حلقة المشاوى مقدمه من الشيف علاء الشرشابى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

حلقة اليوم الجمعة (3-أكتوبر-2014)

المقادير :

• قطعة طرب .
• مقدار من تتبيلة المشاوى (ماء بصل - ماء طماطم - ملح وفلفل - بهارات).
• مقدار من عجينة الكفتة.

الطريقة :

• تفرد قطعة المنديل (الطرب) على سطح مستوى وتفرد بواسطة شاكوش المطبخ.
• يوضع المنديل فى تتبيلة المشاوى (ماء بصل - ماء طماطم - ملح وفلفل - بهارات).
• توضع فيها قطعه من الكفتة النية وتلف داخل المنديل.
• توضع فى صينية فرن مدهونه بالزيت ، توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.
• توضع فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس .. وبالهنا ...............،

علاء الشربينى, لقمة هنية, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, الطريقة مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, أطباق رئيسية, مشويات, كفتة, لحم مفروم, مع علاء الشربينى, من الشيف علاء الشربينى, فى لقمة هنية, علاء لقمة هنية, اكلات قناة النهار, طريقه علاء الشربينى, اكلات علاء الشربينى, اكلات برنامج لقمة هنية, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, مشويات علاء الشربينى, حلقة اليوم من لقمة هنية, مقبلات علاء الشربينى لقمة هنية, وصفات, الشيف أميرة شنب, برنامج أميرة فى المطبخ, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, طاجن, فى الصينية, فى برام, فى الفرن , للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات علاء الشربينى, وصفات برنامج علاء الشربينى لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, اكلات سهله علاء الشربينى, وصفات سهله علاء الشربينى, حلويات سهله علاء الشربينى, الشيف علاء الشربينى على قناة النهار, قناة النهار لقمة هنية,  برامج قناة النهار, اكلات قناة النهار,طريقة عمل الطرب, الطرب فى البيت, 

اقرء المزيد

وصفة الكباب المشوى والريش المشوية من حلقة المشاوى من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل الكباب المشوى والريش المشوية من حلقة المشاوى مقدمه من الشيف علاء الشرشابى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

حلقة اليوم الجمعة (3-أكتوبر-2014)

المقادير :

• 1 كيلو كباب حلة مقطع مكعبات صغيرة.
• 1/2 كيلو ريش بتلو.
• ماء بصل (أى بصل مبشور ومعصور ومصفى ونأخذ ميته).
• ماء طماطم (أى طماطم مبشورة ومعصورة ومصفاه وأنخذ مائها).
• ملح وفلفل.
• بهارات مشكلة.
• سكر.

الطريقة :

• فى بولة عميق نضع ماء البصل مع ماء الطماطم وفلفل أسمروملح وبهارات لحمة مشكلة وملعقة من السكر.
• يوضع مكعبات الكباب والريش فى التتبيلة وتقلب جيدا.
• تترك فى الثلاجة فى التتبيله على الأقل 4 ساعات ويفضل أكثر حوالى يوم لتتشرب الطعم والتتبيلة جيدا.
• على الشواية توضع قطع الريش وتقلب من حين لآخر حتى تستوى جيدا.
• توضع قطع الكباب فى الأعواد الخشبية أو الأسياخ المعدنية .
• توضع على الشواية وتشوى من جميع الجهات مع التقليب .
• إذا خوفتى أن تحترق يمكن أن تشوى حتى تأخذ لون الشوى قم توضع فى صينية فى الفرن الساخن وتغطى بالقويل حتى تستوى جسدا.
• ترص فى طبق التقديم و تقدم .. وبالهنا ........،

علاء الشربينى, لقمة هنية, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, الطريقة مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, أطباق رئيسية, مشويات, كفتة, لحم مفروم, مع علاء الشربينى, من الشيف علاء الشربينى, فى لقمة هنية, علاء لقمة هنية, اكلات قناة النهار, طريقه علاء الشربينى, اكلات علاء الشربينى, اكلات برنامج لقمة هنية, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, مشويات علاء الشربينى, حلقة اليوم من لقمة هنية, مقبلات علاء الشربينى لقمة هنية, وصفات, الشيف أميرة شنب, برنامج أميرة فى المطبخ, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, طاجن, فى الصينية, فى برام, فى الفرن , للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات علاء الشربينى, وصفات برنامج علاء الشربينى لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, اكلات سهله علاء الشربينى, وصفات سهله علاء الشربينى, حلويات سهله علاء الشربينى, الشيف علاء الشربينى على قناة النهار, قناة النهار لقمة هنية,  برامج قناة النهار, اكلات قناة النهار, وصفات قناة النهار,ريش مشوية على الشواية, ريش مشوية على الفحم, ريش مشوية على الجريل, ريش مشوية فى الفرن, ريش مشوية بالفرن, تتبيلة الريش المشوية, ريش مشوية علاء الشربينى, تتبيلة المشاوى, كباب مشوى على الشواية, كباب مشوى على الفحم, كباب مشوى على الجريل, كباب مشوى فى الفرن, كباب مشوى بالفرن, تتبيلة الكباب المشوى, كباب مشوى علاء الشربينى

اقرء المزيد

وصفة الكفتة المشوية من حلقة المشاوى من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم من حلقة المشاوى المقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة  النهار

حلقة اليوم الجمعة (3-أكتوبر-2014)

المقادير :

• 1/2 كيلو لحمه مفرومة.
• 2 بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة ونأخذ التفل فقط.
• ملح وفلفل.
• بهارات كفتة.
• رشة جوزة الطيب.

الطريقة :

• فى بولة عميقة نضع جميع المكونات معا ونخلطهم جيدا.
• تصبع الكفتة على الأعواد الخشبية.
• توضع فى الثلاجة ساعه على الأقل حتى تتماسك وتتشمع.
• توضع على الشواية وتقلب حتى تستوى جيدا.
• ترص فى طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس .. وبالهنا ..............،

علاء الشربينى, لقمة هنية, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, الطريقة مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, أطباق رئيسية, مشويات, كفتة, لحم مفروم, مع علاء الشربينى, من الشيف علاء الشربينى, فى لقمة هنية, علاء لقمة هنية, اكلات قناة النهار, طريقه علاء الشربينى, اكلات علاء الشربينى, اكلات برنامج لقمة هنية, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, مشويات علاء الشربينى, حلقة اليوم من لقمة هنية, مقبلات علاء الشربينى لقمة هنية, وصفات, الشيف أميرة شنب, برنامج أميرة فى المطبخ, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, طاجن, فى الصينية, فى برام, فى الفرن , للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات علاء الشربينى, وصفات برنامج علاء الشربينى لقمة هنية, حلويات علاء الشربينى, اكلات سهله علاء الشربينى, وصفات سهله علاء الشربينى, حلويات سهله علاء الشربينى, الشيف علاء الشربينى على قناة النهار, قناة النهار لقمة هنية,  برامج قناة النهار, اكلات قناة النهار, وصفات قناة النهار,كفتة مشوية على الشواية, كفتة مشوية على الفحم, كفتة مشوية عل الجريل, كفتة مشوية فى الفرن, كفتة مشوية بالفرن, تتبيلة الكفتة المشوية, كفتة مشوية علاء العشربينى, تتبيلة المشاوى,

اقرء المزيد

وصفة الإسكالوب بالأعشاب من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل لحم الإسكالوب بالأعشاب مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية 

على قناة النهار

المقادير :

• 1/2 كيلو من شرائح الإسكالوب .
• ملح وفلفل.
• روزمارى فريش.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 كوب ماء بصل.
• 1/2 كوب ماء طماطم.

الطريقة :

• تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والروزمارى، ثم توضع ماء البصل وماء الطااطم وزيت الزيتون، وتقلب اللحم فى جميع المكونات حتى تتشرب جميعها من كل الإضافات.
• توضع فى الثلاجه مدة لا تقل عن ساعتين.
• على الشوايه الجريل نضع قطع الإسكالوب تتشوى على الجانبين.
• نختبر نضجها بأن تقطع باليد بسهوله ، لا نتركها كثيرا حتى لا تنشف .
• توضع فى طبق التقديم ، وتقدم مع المكرونة أو الخضار السوتيه .. وتقدم .. وبالهنا .......

مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات لحوم،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنية،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات علاء الشربينى،وصفات علاء الشربينى،برنامج علاء الشربيينى،علاء الشربينى على النهار،الإسكالوب بالأعشاب علاء الشربينى،طريقة عمل الإسكالوب بالأعشاب،طريقة عملالإسكالوب،طريقة عمل لحم الإسكالوب بالأعشاب،الإسكالوب بالأعشاب فى لقمة هنية،لقمة هنية على قناة النهار،اكلات برنامج لقمة هنية،لقمة هنية علاء الشربينى،لقمة هنية 2014،لقمة هنية حلقة أمس،لقمة هنية فيس بوك،لقمة هنية الشيف علاء الشربينى فيس بوك،لقمة هنية قناة النهار،لقمة هنية يوتيوب،لقمة هنية حلقة اليوم،اكلات دايت،اكلات خفيفه،وصفات للرجييم،طريقة عمل لحم دايت،

اقرء المزيد

وصفة بيف إستراجانوف من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل بيف إستراجانوف مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

المقادير :

• 1/2 كيلو لحم مقطع لشرائح عريضة.
• ملح وفلفل.
• 2 ملعقة كبيرة ماء بصل.
• 2 ملعقة دقيق.
• فلفل ألوان مقطع شرائح طولية.
• بصل مقطع شرائح طولية.
• مشروم مقطع شرائح.
• خيار مخلل شرائح.
• 1 كوب كريمة لبانى.
• صوص ديمى جلاس بودر (من كنور فاين فودز).

الطريقة :

• تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل وماء البصل، ونعفرها بالدقيق.
• توضع طاسه كبيرة على النار وتوضع بها الزبده وعندما تسيح الزبده وتسخن الطاسه جدا نضع شرائح اللحم ونشوحها حتى يتغير لونها .
• بعد أن تتشرب اللحمه مائها وتجف نضع باقى الخضروات (البصل - الفلفل الألوان - المشروم)، ونشوحهم كلهم معا .
• نحضر صوص الديمى جلاس  البودر بوضع الكييس فى كوب ماء ونقلبه حتى يذوب.
• نصب صوص الديمى جلاس فوق اللحم ونتركهم على نار هادئة حتى ييستوى اللحم والخضروات ويتشربوا نكهة الصوص.
• عندما ييستوى يوضع الكريمة اللبانى وعندما تبدأ فى الغليان نطفئ النار.
• يوضع فى طبق التقديم ويييوضع شرائح الخيار المخلل على الوجه ، يقدم مع الأرز الأبيض .. وبالهنا .....

مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات لحوم،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنية،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات علاء الشربينى،وصفات علاء الشربينى،برنامج علاء الشربيينى،علاء الشربينى على النهار،بيفل إسترجانوف علاء الشربينى،طريقة عمل البيف إسترجانوف،طريقة عمل الإستراجانوف،طريقة عمل لحم البيف إسترجانوف،شاورما الدجاج فى لقمة هنية،لقمة هنية على قناة النهار،اكلات برنامج لقمة هنية،لقمة هنية علاء الشربينى،لقمة هنية 2014،لقمة هنية حلقة أمس،لقمة هنية فيس بوك،لقمة هنية الشيف علاء الشربينى فيس بوك،لقمة هنية قناة النهار،لقمة هنية يوتيوب،لقمة هنية حلقة اليوم

اقرء المزيد

وصفة الثومية بالحمص من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل الثومية مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

المقادير :

• 1 كوب زبادى.
• 1 كوب حمص مسلوق ومطحون.
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 4 ملاعق كبيرة ثوم.
• 4 مكعبات ثلج.
• زيت زيتون.
• كمون.
• ملح وفلفل.( يفضل ملح الليمون و الفلفل الأبيض).

الطريقة :

• فى الخلاط الكهربائى توضع جميع المكونات وتخلط جميعها معا جيدا.
• تصب فى طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس .. وبالهنا ......

مطبخ،اكلات،سلطات،مقبلات،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنية،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات علاء الشربينى،وصفات علاء الشربينى،برنامج علاء الشربيينى،علاء الشربينى على النهار،ثومية علاء الشربينى،طريقة عمل الثومية،طريقة عمل التومية بالحمص،طريقة عمل توميية،تومية فى لقمة هنية،لقمة هنية على قناة النهار،اكلات برنامج لقمة هنية،لقمة هنية علاء الشربينى،لقمة هنية 2014،لقمة هنية حلقة أمس،لقمة هنية فيس بوك،لقمة هنية الشيف علاء الشربينى فيس بوك،لقمة هنية قناة النهار،لقمة هنية يوتيوب،لقمة هنية حلقة اليوم

اقرء المزيد

وصفة دجاج بوب كورن من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل دجاج بوب كرون مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

المقادير :

• 1/2 كيلو أوراك دجاج مخلية.
• 1 بييضة.
• ملح وفلفل.
• 2 ملعقة كبرة زبدة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب لبن
• 1 كوب كورن فليكس مجروش (مش ناعم).
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل.
• بصل و توم بودر
• 1 ملعقة صغيرة خل.

الطريقة :

• نضع حله على النار ونغلى بها كمية وفيره من الماء لسلق الفراخ.
• عندما تغلى الماء نسقط قطع الدجاج ونتركها حتى تسلق.
• فى بولة عميقة نضع بيضة ومعها قليل من الفلفل الأسمر، والملح، ونخفقها جيدا.
• نضيف الزبده السايحه ونخفق جيدا.
• نضيف الدقيق ونقلب سريعا حتى لا يتكلكع ثم نضيف اللبن الدافى، ونقلب جيدا
• نضيف الكورن فليكس ونقلب حتى تصير عجينة مخرزه.
• تتبل بالبابريكا  لتعطى لون أحمر قليلا ويضاف الملح والفلفل والبصل والثوم البودر.
• نضيف الخل ونقلب جميع المكونات جيدا، ونتركها ترتاح.
• نصفى الفراخ من الماء بعد سلقها بنسبة 50 % ، ونتركها تبرد.
• فى زيت غزير على نار عاليه نضع قطع الدجاج فى التتبيله لتغطيها ثم نسقطها فورا فى الزيت الساخن ونقليها .
• عندما تستوى ترفع من الزيت وتصفى على ورق نشاف، توضع فى طبق التقديم .. وبالهنا ....

مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،أطباق جانبيية،وصفات دجاج،مكرونة،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنية،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات علاء الشربينى،وصفات علاء الشربينى،برنامج علاء الشربيينى،علاء الشربينى على النهار،دجاج بوب كورن علاء الشربينى،طريقة عمل دجاج بوب كورن،طريقة عمل فراخ بوب كورن،طريقة عمل شاروما الدجاج،دجاج بوب كورن فى لقمة هنية،لقمة هنية على قناة النهار،اكلات برنامج لقمة هنية،لقمة هنية علاء الشربينى،لقمة هنية 2014،لقمة هنية حلقة أمس،لقمة هنية فيس بوك،لقمة هنية الشيف علاء الشربينى فيس بوك،لقمة هنية قناة النهار،لقمة هنية يوتيوب،لقمة هنية حلقة اليوم

اقرء المزيد

وصفة شاورما فراخ بالمكرونة من برنامج لقمة هنية

طريقة عمل شاورما فراخ بالمكرونة مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنية

على قناة النهار

المقادير :

• 1 كيس مكرونة إسباجتى.
• 1/4 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعه شرائح رفيعه.
• 1/4 كوب خل .
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 1 كوب زبادى.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما جاهزه ( من السوبر ماركت أو من العطار).
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغييرة فلفل اسمر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات دجاج مشكله جاهزه.
• 1/2 كوب عصير برتقال فريش.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعه شرائح.
• 3 ثمرات فلفل ألوان مشكل مقطع شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 5 ثمرات مشروم مقطعه شرائح.
• جنزبيل
• كمون.
• مقادير الصوص:
• 2ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة صغرة مفرومة.
• 1 ملعقة ثوم مفروم.
• عصير طماطم.
• صلصة طماطم.
• 1 علبة كريمة طبخ.

الطريقة : 

• يوضع الخل والليمون على شرائح الدجاج .
• فى بولة عميقة نضع الثوم المفروم ونضيف عليه الزبادى ونتبله ببهارات الشاورما الجاهزه والبابريكا والفلفل الأسمروبهارات الدجاج.
• نضيف عصير البرتقال ونضيف إليه ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نقلب جميع المكونات معا جيدا حتى تذوب كل المكونات معا.
• توضع شرائح الدجاج فى التتبيله وتترك فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل.
• تسلق المكرونة الإسباجتى جيدا، ثم تصفى وتترك جانبا.
• فى طاسه على النا رتوضع ملعقة زبده ثم يوضع البصل ويوشح قليلا حتى يذبل.
• يضاف الفلفل الألوان ويقلب، ثم يضاف الثوم ويشوح.
• يضاف المشروم ويقلب.
• فى طاسه ساخنه على النار تصفى شرائح الشاورما من التتبيله وتتوضع فى الطاسه الساخنه، وتشوح حتى يتغير لونها وتطهى جيدا.
• فى طاسه أخرى نضع ملعقتين من الزبده، ونضع البصل المفروم وملعقة الثوم ونشوح.
• نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلب ونتركه يتسبك.
• عندما تستوى الفراخ نضيفها إلى الخضار ونقلبهم معا.
• نضيف الصوص إلى خليط الدجاج والخضارونقلب.
• نضيف علبة الكريمة إلى الخليط ، أول ما تبدأ فى الغليان نطفئ النار.
• تضاف االمكرونة المسلوقه للخليط وتقلب وتوضع فى طبق التقديم أو توضع المكرونه بيضاء ويصب فوقه الخليط فى طبق التقديم .. وبالهنا ......

مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،أطباق جانبيية،وصفات دجاج،مكرونة،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنية،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،اكلات علاء الشربينى،وصفات علاء الشربينى،برنامج علاء الشربيينى،علاء الشربينى على النهار،شاورما علاء الشربينى،طريقة عمل الشاورما،طريقة عمل شاورما الفراخ،طريقة عمل شاروما الدجاج،شاورما الدجاج فى لقمة هنية،لقمة هنية على قناة النهار،اكلات برنامج لقمة هنية،لقمة هنية علاء الشربينى،لقمة هنية 2014،لقمة هنية حلقة أمس،لقمة هنية فيس بوك،لقمة هنية الشيف علاء الشربينى فيس بوك،لقمة هنية قناة النهار،لقمة هنية يوتيوب،لقمة هنية حلقة اليوم

اقرء المزيد

وصفة خشاف رمضان من برنامج لقمة هنية لـ الشيف علاء الشربيني

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل  خشاف رمضان

مقدمه من الشيف علاء الشربينى من برنامج لقمة هنيه

على قناة النهار

المقادير :

1/2 كيلو من القراصيا (برقوق مجفف).

1/2 كيلو من المشمش المجفف.

1/4 كيلو من الزبيب.

1/2 كيلو من التين المجفف.

مقدار من السكر حسب الرغبة.

مقدار من المكسرات حسب الرغبة (صنوبر أو عين جمل).

الطريقة :

يقطع التين والمشمش على أربع.

يوضع البرقوق في قدر به كمية كبيرة من الماء ومحلاه بالسكر حسب الرغبة.

نقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم نتركه ليغلي مدة 3 دقائق.

يضاف له المشمش والزبيب ويغلى لمدة 3 دقائق أخرى.

نضيف التين ونغلى مكونات الخشاف كلها لمدة 4 دقائق أخرى ثم يرفع من على النار ويبرد في الثلاجة.

عند التقديم يصب الخشاف في أطباق التقديم ويزين بالصنوبر أو الجوز .. وبالهنا ....

مطبخ،اكلات،حلويات،الشيف علاء الشربينى،برنامج لقمة هنيه،،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،علاء الشربينى فى رمضان

اقرء المزيد