طريقة صينية سردين من الشيف محمد حامد

طريقة عمل صينية سردين في الفرن  في البيت 
 على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج المطعم
 على قناة بانوراما فود - Panorama food

حلقة اليوم / امس
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• 1/2 1 كيلو سردين حجم وسط.
• 10 فص ثوم.
• 2 ثمرة فلفل رومي.
• 2 قرن فلفل حار.
• 2 ثمرة طماطم مقشرة.
• 10 ليمون بلدي.
• زيت ذرة.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون.
• شطة.
• 1/2 كيلو بطاطس شرائح.
• 2 ثمرة فلفل رومي.
• 2 ثمرة طماطم.
• أوراق بقدونس.

---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف محمد حامد (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

• نضع في قاع البايركس شرائح من البطاطس (ولا تكون سميكة) وشرائح من الطماطم و شرائح الفلفل الرومي .
• نقوم بتنظيف السردين جيداً.
• نجهز  التتبيلة ، نضع في الهون فلفل رومي وفلفل حار وثوم وملح وكمون وعصير ليمون وخل وطماطم قطع وبقدونس مفروم وندقهم جيداً .
• نتبل به السردين ونضع القليل من التتبيلة على الخضار المرصوص في البايركس ونضع شرائح ليمون وندخله الفرن على درجة حرارة 180 م لمدة 20 دقيقة حتى يستوي ..  وبالهنا .........،