طريقة عمل كيك القهوة بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل كيك القهوة في البيت خطوة بخطوة

 على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي من برنامج العزومة
 على قناة بانوراما فود - PNC food

حلقة اليوم / امس
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• مقادير الكيك :
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب لبن.
• 1 كوب زيت.
• 4 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ¼  كوب كاكاو خام.
• ½  2  كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• مقادير الصوص :
• 8 مكعب جبنة كريمي.
• ½  كوب لبن بودرة.
• ½  كوب سكر بودرة.
• ½  كوب كريم شانتي خام.
• 1 كوب لبن  حليب.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو.

---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف فاطمة أبو حاتي  (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

• في بولة عميقة يوضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ثم يُضاف الزيت واللبن ونخفقهم مع بعض حتى تمتزج المكونات ومممكن خلطهم في الخلاط الكهربائي.
• في بولة عميقة نخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح والقهوة سريعة الذوبان ونقلبهم مع بعض جيداً.
• يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السوائل ونقلبهم مع بعض ونقلبهم مع بعض حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
• تُصب الكيكة في صينية مدهونه بالزيت ومبطنة بالدقيق وتوضع في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تستوي.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
• في الخلاط الكهربائي نضع كل مقادير الصوص (الجبنة الكريمي - اللبن البودرة -- السكر البودرة -- الكريم شانتي - اللبن - القهوة سريعة الذوبان - الكاكاو)  ونخلطهم كويس جداً مع بعض حتى تمتزج كل المكونات.
• يُصب الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد تماماً.
• ممكن نزينها بشكولاتة مبشورة مع وحدات من الكريز .. وبالهنا .......،