الكرواسون السريع من الشيف هاله فهمي

طريقة عمل الكرواسون السريع المحشو بالشوكولاتة في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• مقادير العجينة :
• 1/2 3 كوب دقيق.
• 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 1 ملعقة كبير خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• بيضة.
• 1 كوب لبن.
• 1/2 كوب زبدة (80 جم زبدة).
• 1/2 كوب سكر.
• مقادير الحشو : 
• صوابع شيكولاتة.
• صوص شوكولاتة.
• مقادير لدهن الوجه :
• بيضة.
• 1/2 كوب لبن.
• سمسم أو حبة البركة.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في العجان ضعي اللبن البوردة مع البيض والسكر والخميرة والملح وأمزجيهم مع بعض.
• ضيفي الدقيق مع العجن حتى يمتزج مع المكونات السابقة ثم ضيفي الزبدة وإستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
• ضعي العجينة في بولة مرشوشة بالدقيق واتركيها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
• قومي بفرد العجين علي سطح به رشه دقيق شكل دائرة ثم تقسيمها الي مثلثات.
• نأخذ كل مثلث ونضع بقطعة من الشوكولاتة ولفها من القاعد حتى رأس المثلث ونرصها في صينية مفروش بها ورقة زبدة.
• نترك العجينة تخمر مره أخرى مدة نصف ساعة تقريبا قبل الخبز.
• في بولة صغيرة إخفقي البيض مع اللبن وإدهني سطح الكرواسون ورشي عليه سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
• ضعي  الصينية في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي يحمر وجهها .. وبالهنا ....،