وصفة فطائر بالمربى من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (5-11-2015) ~ مطبخ أتوسه على قد الايد

طريقة عمل خبز صاج بالمربى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 5-11-2015)

Homemade Jam pies by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Thursday, 5-11-2015)

مقادير فطائر بالمربى على طريقة نجلاء الشرشابي :

طريقة عمل فطائر بالمربى على طريقة نجلاء الشرشابي :

في بولة عميقة نضع القيق ونخلط معه الخميرة ورشة الملح.
يُضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة ترتاح وتخمر.
نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم.
نفرد كل عجينة بسمك متوسط.
على طاسة مسطحة ممسوحه بالزيت نضع العجينة حتى تستوي من اسفل ثم نقلبها ونتركها تستوي من الجهة الأخرى.
نكرر الخطوات حتى تنتهي العجينة.
ندهن الخبز بالمربى ونضع عليه رشة جوز الهند ونلفه أو نطبقه كالمنديل .. وبالهنا .........،

مهلبية بالموز, مهلبية بالشيكولاتة,