المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بسكويت اليانسون
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الخميس (9-4-2015)
(حلويات - بسكويت)
وصفة
(للفطار - مع الشاي )
المقادير :
- 1/2 كوب سمن.
- 1/4 1 كوب سكر .
- 3 بيضة.
- 2 باكو فانيليا.
- 3 كوب دقيق أبيض.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة ينسون حصى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
الطريقة :
- فى العجان نضع السمن ونخفهم حتى تنعم.
- يُضاف السكر إلى السمن ونخلطهم معا.
- يُضاف البيض والفانيليا ويقلب مع الخليط حتى يصبح الخليط كالكريمة.
- فى بولة عميقة نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واليانسون الحصى.
- يُضاف الدقيق تدريجيا على الخليط مع العجن حتى يتجانس المكونات ويختفى الدقيق ونحصل على عجينة طرية .
- فى صينية مدهونه بالزيت أو مفروشة بورقة زبدة نصب الخليط فى الصينية ونفردها جيدا بالايد فى الصينية.
- نقطع العجينة قبل التسوية على هيئة أصابع.
- نضعها فى الفرن حتى تستوى.
- بعد أن يحمر الوجه مخرجها من الفرن وننقطع البسكويت ونوقفها بالجنب حتى تتحمر من الجوانب أيضا قليلا فى الفرن .. وبالهنا .............،
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (أضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (أضغط هنا).
0 التعليقات:
إرسال تعليق