الكفته البانيه بطريقة الشيف هاله فهمي (6/3/2018)

طريقة عمل الكفته البانيه المحشية بالجبنة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس  الثلاثاء (6 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

مكونات ومقادير الكفته البانيه  :

• 1/2  كيلو لحمة مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• ملح وفلفل.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
• ورق بقدونس مفروم.
• للتغطية : خلطة الفجيتار البيتي.
• زيت غزير  للقلي.
• 1/2 كوب جبنة موتزاريلا.
• 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة تحضير الكفته البانيه  مكتوبة بالتفاصيل :

• في بولة عميقة توضع اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والبقدونس المفروم ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف عليها بيضة وملعقة من البقسماط الناعم ونخلطهم كلهم مع بعض حتى تتكون تتماسك وتصبح كالعجينة.
• في بولة عميقة نضع 2 بيضة ونخفقهم مع قليل من الفلفل الأسود ونضع في طبق آخر خليط الفيجتار.
• في طبق نخلط الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الرومي المبشورة.
• نشكل الكفتة على هيئة كرات ونعمل بها تجويف ونضع داخلها جزء من الجبنة المبشورة ونقفل الكفتة على الحشوة ونكورها ونبططها قليلاً.
• توضع الكفتة في الفيجيتار ثم نضعها في البيض المخفوق ونضعها مره أخرى في الفيجيتار.
• توضع الكفتة في الثلاجة فترة قبل قليها حتى يتماسك الغلاف عليها.
• تُقلى الكفتة في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر .. وبالهنا .......،

فتكات - للشيف شربينى - تتبيله - الكفتة البانية بالبطاطس - غادة التلي - كفتة بانية فراخ - اميرة شنب - منال العالم - للشيف يسرى سالى فؤاد - كفتة البانيه - الكفته بانيه - بالصور 


الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -