صوص الكراميل على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)
حلقة اليوم الأربعاء (25-1-2017) - (حلقة الصوصات)
المكونات والمقادير :
- 1 كوب سكر.
- فانيليا.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب كريمة طهي.
طريقة العمل والتحضير :
- في إناء على النار نضع كوب السكر مع الماء ونتركه على النار حتى يذوب السكر ويُكرمل ولكن ننتبه له حتى لا يحترق ويمرر الطعم.
- بعد أن يكرمل السكر تُضاف الزبدة ونقلبها مع السكر حتى تسيح.
- في النهاية نضيف الكريمة ونقلبها مع السكر على النار حتى تغلي ثم نرفعها على النار ونتركها تهدأ.
- يمكن إستخدامه ساخناً على بعض الحلويات.
- يُحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة لحين الإستخدام .. وبالهنا ..............،
0 التعليقات:
إرسال تعليق