وصفة عدس مدمس بالبطاطس من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (28-10-2015) ~ مطبخ أتوسه على قد الايد

طريقة عمل عدس مدمس بالبطاطس مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 28-10-2015)

Homemade Lentils with potatoes by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Wednesday, 28-10-2015)

مقادير عدس مدمس بالبطاطس على طريقة نجلاء الشرشابي :

طريقة عمل عدس مدمس بالبطاطس على طريقة نجلاء الشرشابي :

فى إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليه البصل المفروم ونشوحه حتى يطري ونتبلها بالملح والفلفل.
يُضاف الثوم المفروم والفلفل الحار ونشوحهم مع البصل.
نضع مكعبات البطاطس ونقلبها مع البصل والثوم ونتبلهم بالكمون.
نضع العدس على البطاطس ونضيف كمية من الماء ونتركه يغلي ويستوي جيدا.
فى بولة عميقة نذوب ملعقة من الدقيق فى قليل من الماء ونضيفه على العدس والبطاطس بعد ان يستوي ونقلبه.
نضيف ملعقة من الثوم المفروم ونقلبه مع الخليط ثم نرفعه من على النار ونضعه فى طبق التقديم ونضع عليه قليل من الزيت وعصير الليمون .. وبالهنا ........،