طريقة عمل بريوش الخلاط للشيف هاله فهمي (معجنات شم النسيم)

طريقة عمل البريوش بالخلاط في البيت

 على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس

 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• 1 كيلو دقيق.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 1  علبة زبادي.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب سمنة سايحة.
• 1/2  1  ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• لبن دافئ للعجن.
• للوجه : صفار بيض + لبن + فانيليا.
• للتزيين : مربى أو سكر.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

•  في الخلاط ضعي البيض مع اللفانيليا والزبادي والسكر والخل والزيت والسمنة وكوب من اللبن ونخلطهم جيداُ مع بعض حتى نحصل على خليط سائل.
• في بولة عميقة نضع الدقيق مع الخميرة والملح والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
• نضع خليط السوائل على خليط الدقيق ونمزجهم مع بعض ونقوم بعجن كل المكونات مع بعضها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة لا تلتصق بالايد.
• تُغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر مدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
• نقطع العجين كرات متوسطة الحجم ونشكلها على شكل وردات كما في الصورة.
• نرصها في الصينية ونترك بينها مسافات لأنها هتخمر وتكبر مره أخرى.
• في بولة صغيرة نخفق صفار البيض مع قليل من اللبن والفانيليا وندهن بيهم وجه البريوش .
• نرش على الوجه سكر أو ممكن تزيينه بالمربى بعد الخبز.
• نتركه يخمر مره أخرى مدة نصف ساعة قبل وضعه في الفرن.
• يوضع البريوش في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يستوي ويحمر الوجه ... وبالهنا ........،

الشيف جيجي - آلاء الجبالي - بريوش محمد حامد - بريوش دوريه - بريوش شم النسيم - بريوش سالي فؤاد - بريوش بالسكر - بريوش تيفال - بريوش فرنسي - بريوش بالزبيب - بريوش ام وليد - بريوش نجلاء الشرشابى - البريوش الجزائري - مقادير البريوش - طريقة البريوش الهش - وصفة البريوش الحلو - طريقة عمل البريوش بالسكر - بريوش خفيف بالزيت - طريقة عمل البريوش بالشوكولاته - عجينة البريوش الاصلية - طريقة عمل البريوش فتكات - طريقة عمل البريوش السوري - طريقة عمل البريوش للشيف حسن - البريوش مطبخ ساسي - البريوش الشيف محمود النجار - البريوش الاصلي - معجنات شم النسيم - مخبوزات شم النسيم - فطائر شم النسيم - افكار معجنات شم النسيم -