من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل كبدة مقلية بالردة على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
------------------------------------------------------------
من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل كبدة مقلية بالردة على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
------------------------------------------------------------
تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:
القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6
المكونات والمقادير:
- كيلو كبده بانيه مقطعة شرائح رقيقة.
- كيلو رده ناعمة.
- كوب دقيق أبيض,
- كوب ماء بصل
- ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة كزبره جافه.
- ملعقة كبيرة كمون ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- زيت للقلي.
طريقة العمل والتحضير :
- في بولة عميقة يوضع الثوم المفروم مع مياه البصل ونتبلهم بالملح والفلفل والكزبرة والكمون والبصل البودر والثوم البودر ونقلب كل التتبيلة مع بعضها.
- توضع شرائح الكبدة في التتبيلة ونقلبهم مع بعض ونتركها في التتبيلة مدة ساعقة على الأقل حتى تتشرب من كل نكهة التوابل.
- في طبق طويل وعميق نضع 2 كوب ردة مع نصف كوب دقيق أبيض ونخلطهم جيداً مع بعض.
- نضع شرائح الكبدة في الردة ونغطيها من الجهتين ونحمرها فوراً في زيت غزير من الجهتين حتى تستوي .. وبالهنا ..............،
0 التعليقات:
إرسال تعليق